Välipalaa banaanista

Näihin ei tarvita kuin banaania ja nutellaa.

1. Pilko banaanit sinulle sopivan kokoisiksi, laita nutellaa palojen väliin ja jäädytä pakasteessa. Tunti tai pari riittää mainiosti.

Ei voi väittää vaikeaksi ja katoaa kyllä nopeasti herkkusuihin! :)

Nutella-täytekeksit

Keksitaikina

3 dl sokeria

150 g margariinia

2 dl (1 prk) kermaviiliä

1 tl soodaa

4,5 dl vehnäjauhoja

2,75 dl perunajauhoja

Täytteenä nutellaa

Koristeena suklaahippuja

1. Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen margariini.

2. Sekoita kermaviili, sooda, vehnäjauhot ja perunajauhot sekaan taikinaan.

3. Laita leivinpaperille lintattujen taikinanpalasien päälle nutellaa (jos tykkää suklaasta, suosittelen laittamaan runsaasti).

4. Laita samankokoinen taikinanpalanen nutellan päälle kuin sen allakin on, ja peitä tarkasti reunat, ettei nutella pursua yli.

5. Koristele suklaahipuilla tai muulla hyvällä.

6. Paista uunissa 200 asteessa n. 12 - 15 minuuttia.

Tumma marenkikääretorttu mansikoilla

Marenkikääretorttupohja

5 valkuaista

3 dl sokeria

150 g pähkinäjauhetta (mä laitoin hasselpähkinää ja osan rouheena)

1 dl vehnäjauhoja

1 - 2 rkl kaakaota

Täyte

3 dl kuohukermaa

300 g mansikoita

Päälle koristeluun mitä itse haluaakaan, mä laitoin loput kermat ja mansikat.

1. Rasvaa leivinpaperi uunipellin päällä.

2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri pikkuhiljaa, samalla vatkaten.

3. Sekoita pähkinäjauhe, jauhot ja kaakao. Sekoita ne taikinaan.

4. Levitä tasaisesti uunipellille ja paista 175 asteessa 15 - 20 min.

5. Vatkaa kerma valmiiksi ja pilko mansikat sopivan kokoisiksi.
6. Ripottele sokeria uudelle leivinpaperille ja kaada valmis pohja siihen.
7. Täytä kermalla ja mansikoilla, ja kääri varovasti. Marenkipohja on todella helposti hajoavaa.
8. Koristele ja tarjoile vaikka heti! :)

Tästä tuli mulle uusi kesäherkku, eikä tämä jää varmastikaan tämän kesän ainokaiseksi!

Oli uskomattoman helppo valmistaakin. Suosittelen!